Craft Beer Style: nuevos retos

Tras unos meses de abandono, quiero retomar la actividad compartiendo con vosotr@s la formación que inicio desde hoy, con el objetivo de profesionalizar mis actividades divulgativas en el sector cervecero español. Sí, estoy decidido a dar un paso más allá y convertir mi pasión en una forma de trabajo, adaptada a mis otras responsabilidades. Con... Leer más →

2020 se va consumiendo, tras agotar gran parte de su tiempo en desesperar nuestras almas y anular nuestros planes anuales. Si, ha sido duro (de una manera o de otra) y la situación nos ha llevado a situaciones realmente complicadas, tanto en el campo profesional como personal. ¡Y nuestro nivel de rabia crece cada día!... Leer más →

Autor, Cántabro Cervecero La Pandemia no arrecia y el futuro es más incierto que nunca: las cifras sanitarias, económicas, etc., nos conducen a un desenlace fatal, en cualquiera de sus previsiones: está claro que nos quedan jornadas complicadas para tod@s, aunque los profesionales de la hostelería verán aún más forzada su fe para seguir adelante.... Leer más →

Autor, Cántabro Cervecero El Covid-19 nos ha cambiado la vida, qué duda cabe, y necesitamos acostumbrar nuestra forma de existencia, a esta otra normalidad. Sin embargo, las dificultades imperan a todos los niveles y no está resultando nada sencillo para ciertos sectores, el hostelero, por ejemplo, cuya incertidumbre repercute en otros negocios dependientes del mismo,... Leer más →

Buen día amig@s: Nunca es fácil aceptar los cambios, en la vida de uno, pero así son las cosas: se cierran círculos y se abren otros. Con tal realidad, anuncio que (por el momento) El Portal de la Cerveza cierra su actividad divulgativa de nuestro fantástico producto fermentado. Las razones, académicas y laborales, me impiden... Leer más →

Ambar Terrae, un caldo navideño

Promocionado por Cervezas Ambar El momento en el que nos encontramos, cargado de magia e ilusión, merece una bebida diferente. Y la tradición vinícola lleva arraigada en nuestra cultura muchos siglos. En base a ello, la marca de cervezas Ambar ha fusionado en su última Ambiciosa nuestra cultura centenaria y la innovación cervecera para crear... Leer más →

Cerveza Byra Engel: un trago navideño

Todo lo bueno llega a su fin, amig@s: haber podido compartir con vosotros/as el fruto del trabajo elaborador aportado (hasta la fecha) por Byra, ha sido para mí una excelente experiencia. He disfrutado mucho descubriendo sus recetas, deseo haberos transmitido tales sentimientos y lo que es más importante: animaros a probarlas. Hoy, a modo de... Leer más →

Byra Sigma ¡cool bitter!

Promocionado por Cervezas Byra Tras una semana de ausencia cervecera, regresamos con un nuevo trago procedente de Byra  , marca alavesa cuyas recetas están dejando el pistón alto ¡ y la curiosidad inquieta! Si recuerdas, hemos tocado ya diversos estilos cargados de sabor, tradición e innovación a partes iguales. He aquí una breve crónica de... Leer más →

Un Juernes con Bugse Zot ¡cultura divertida!

Las mejores cervezas van ligadas a leyendas, enigmas o mitos: una excusa perfecta para sentarse y escuchar, mientras se saborea la receta protagonista de tan especial momento. Así, Zot se halla dentro de este colectivo exclusivo del misterio, pues tras sus ingredientes y características existe una historia que la hizo famosa, dentro y fuera del... Leer más →

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